Türkiye’de yemek ve mutfak kültürüne ilgi duyanlar için Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü oldukça cazip bir seçenektir. Bu bölüm, yiyecek ve içecek sektöründe uzmanlaşmış profesyoneller yetiştirmeyi amaçlar. Peki, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü mezunları hangi meslekleri yapabilir ve bu bölümü okumak zor mudur? İşte detaylar:
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Mezunlarının Yapabileceği Meslekler
1. **Şef (Aşçı)**: Restoranlar, oteller, tatil köyleri ve catering firmalarında çalışarak, mutfak yönetimi ve yemek hazırlama süreçlerini yönetirler. Kendi restoranlarını da açabilirler.
2. **Pastane ve Tatlı Şefi**: Pastaneler ve tatlıcılar için özel tatlılar, pastalar ve unlu mamuller hazırlarlar. Özellikle pastacılık ve tatlı yapımı konularında uzmanlaşırlar.
3. **Gıda ve İçecek Yöneticisi**: Otel, restoran ve diğer yiyecek-içecek işletmelerinde yönetici pozisyonunda çalışarak, menü planlaması, maliyet kontrolü ve personel yönetimi gibi görevleri üstlenirler.
4. **Yiyecek-İçecek Danışmanı**: Yiyecek-içecek işletmelerine danışmanlık hizmeti vererek, menü geliştirme, mutfak düzeni ve personel eğitimi konularında rehberlik ederler.
5. **Gıda Stilisti ve Fotoğrafçısı**: Yiyecek ve içeceklerin görsel sunumu ve fotoğraflanması üzerine çalışarak, yemek kitapları, dergiler ve reklam kampanyaları için çekimler yaparlar.
6. **Gıda Yazarı ve Eleştirmeni**: Yemek dergileri, gazeteler ve bloglar için yazılar yazarak, restoran eleştirileri, tarifler ve gastronomi konularında içerik üretirler.
7. **Mutfak Eğitmeni**: Aşçılık okulları, gastronomi programları ve özel kurslarda öğretim görevlisi olarak çalışarak, öğrencilere mutfak sanatları ve gastronomi eğitimi verirler.
8. **Araştırma ve Geliştirme Uzmanı**: Gıda firmalarında çalışarak, yeni ürünler geliştirme ve mevcut ürünlerin iyileştirilmesi için araştırma yaparlar.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Okumak Zor Mudur?
Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü, yemek yapmayı seven ve bu alanda kariyer yapmak isteyenler için heyecan verici bir seçenektir. Ancak, bu bölümü okumak belirli zorlukları ve gereklilikleri de beraberinde getirir:
1. **Teorik Bilgi**: Gıda bilimi, beslenme, hijyen ve mutfak yönetimi gibi konularda kapsamlı teorik bilgi gerektirir. Bu, yoğun bir ders çalışma programını gerektirir.
2. **Pratik Eğitim**: Uygulamalı dersler ve stajlar, teorik bilgilerin pratiğe dökülmesi açısından çok önemlidir. Mutfaklarda yapılan stajlar, öğrencilerin gerçek çalışma ortamlarında deneyim kazanmalarını sağlar.
3. **Yaratıcılık ve Yenilikçilik**: Yiyecek ve içecek hazırlama sürecinde yaratıcı ve yenilikçi olmak önemlidir. Yeni tarifler ve sunum teknikleri geliştirmek, gastronomi alanında başarılı olmanın anahtarıdır.
4. **Fiziksel Dayanıklılık**: Mutfaklarda uzun saatler çalışmak fiziksel dayanıklılık gerektirir. Ayakta durmak, ağır kaldırmak ve hızlı tempoda çalışmak zorunda kalabilirsiniz.
5. **Ekip Çalışması ve İletişim Becerileri**: Mutfaklarda etkili ekip çalışması ve iletişim becerileri çok önemlidir. İş arkadaşlarınızla uyumlu çalışmak, mutfak operasyonlarının sorunsuz ilerlemesini sağlar.
6. **Sürekli Güncel Kalma**: Gastronomi ve mutfak sanatları sürekli gelişen bir alandır. Bu nedenle, mezun olduktan sonra da yeni teknikler, trendler ve mutfak yenilikleri hakkında bilgi sahibi olmak gereklidir.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü, yiyecek ve içecek sektöründe yaratıcı ve başarılı bir kariyer yapmak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Mezunları, şef, pastane şefi, gıda ve içecek yöneticisi, yiyecek-içecek danışmanı ve mutfak eğitmeni gibi çeşitli pozisyonlarda çalışarak, sektöre katkıda bulunurlar. Ancak bu bölümü okumak, teorik bilgi ve pratik beceri gerektirdiği için belirli zorlukları da beraberinde getirir. Yaratıcılık, fiziksel dayanıklılık, ekip çalışması ve sürekli güncel kalma becerileri, başarılı bir kariyer için gereklidir.
Yemek yapmayı ve mutfakta yenilikler yaratmayı sevenler için Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü, sunduğu fırsatlar ve sağladığı tatmin edici meslekler ile göz ardı edilemez bir seçenektir.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Taban Puanları 2024
| Üniversite | Bölüm Adı | Puan Türü | Yıl | Kont. | Puan | Sıralama |
| Özyeğin Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 9 9 9 9 | 492,55 488,876 436,674 460,309 | 269 446 770 1.170 |
| Yeditepe Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 9 10 11 11 | 476,58 467,894 424,551 451,966 | 580 1.168 1.219 1.560 |
| Bahçeşehir Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 7 7 6 — | 466,014 453,349 415,26 — | 940 2.241 1.728 — |
| İzmir Ekonomi Üniversitesi (İzmir) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 6 7 7 7 | 461,578 457,571 408,18 425,773 | 1.165 1.884 2.326 4.270 |
| İstanbul Bilgi Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 7 8 7 7 | 446,82 446,995 410,431 440,039 | 2.409 2.993 2.115 2.410 |
| Yaşar Üniversitesi (İzmir) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 8 8 8 8 | 445,49 439,456 388,569 406,211 | 2.562 4.174 5.563 9.600 |
| İstinye Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 4 5 6 — | 445,02 438,262 386,061 — | 2.625 4.389 6.188 — |
| İstinye Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 9 9 8 8 | 436,524 432,046 382,938 415,552 | 3.969 5.788 7.108 6.530 |
| Başkent Üniversitesi (Ankara ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 8 9 9 9 | 435,111 438,9 395,018 428,64 | 4.264 4.267 4.186 3.820 |
| İstanbul Okan Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 5 5 6 — | 429,79 417,824 363,963 — | 5.540 10.855 15.246 — |
| Ankara Medipol Üniversitesi (Ankara) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 9 9 9 9 | 421,984 418,175 364,528 388,786 | 8.065 10.697 14.950 18.800 |
| İstanbul Medipol Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 10 12 12 12 | 418,556 414,39 372,732 405,317 | 9.481 12.621 10.852 9.950 |
| İstanbul Okan Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 5 5 8 10 | 417,948 417,986 358,227 379,462 | 9.752 10.792 18.962 25.900 |
| Akdeniz Üniversitesi (Antalya ) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 70 70 70 70 | 416,692 415,82 367,957 403,186 | 10.365 11.854 13.069 10.800 |
| Antalya Bilim Üniversitesi (Antalya) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 6 7 7 10 | 416,042 416,136 364,763 415,1 | 10.692 11.688 14.826 6.650 |
| İstanbul Kent Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 3 3 9 — | 411,638 403,759 342,647 — | 13.016 19.568 32.533 — |
| İstanbul Aydın Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 12 12 15 13 | 410,83 410,647 366,614 408,136 | 13.504 14.806 13.783 8.860 |
| Maltepe Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 6 7 7 7 | 407,799 416,515 393,036 421,415 | 15.431 11.498 4.578 5.120 |
| Anadolu Üniversitesi (Eskişehir) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 60 | 406,31 406,595 358,675 393,778 | 16.401 17.488 18.649 15.600 |
| Altınbaş Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 5 5 5 5 | 401,942 404,634 357,306 397,732 | 19.672 18.904 19.637 13.400 |
| Dokuz Eylül Üniversitesi (İzmir) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 — | 399,842 397,467 345,099 — | 21.440 24.946 29.965 — |
| Haliç Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 10 11 9 9 | 399,459 397,644 345,669 373,142 | 21.801 24.783 29.404 31.900 |
| İstanbul Beykent Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 13 14 13 13 | 395,502 407,246 357,593 394,685 | 25.427 17.046 19.415 15.000 |
| Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (Eskişehir) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 50 50 50 50 | 395,078 397,014 347,294 381,531 | 25.850 25.383 27.788 24.200 |
| İstanbul Kent Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 5 4 10 10 | 391,598 397,318 345,441 377,868 | 29.392 25.060 29.624 27.300 |
| İstanbul Nişantaşı Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 12 12 11 10 | 391,005 402,762 356,587 380,858 | 30.055 20.342 20.128 24.700 |
| Alanya Üniversitesi (Antalya) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 4 8 6 6 | 389,69 385,045 340,036 379,728 | 31.533 38.939 35.498 25.700 |
| Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi (Ankara) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 64 64 64 64 | 388,839 387,257 336,051 373,997 | 32.521 36.135 40.363 31.000 |
| İstanbul Gelişim Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 10 10 9 — | 385,014 399,88 349,071 — | 37.369 22.777 26.177 — |
| İstanbul Rumeli Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 4 3 — — | 384,805 381,952 — — | 37.639 43.176 — — |
| Özyeğin Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 20 30 28 31 | 384,376 388,196 311,794 357,705 | 38.255 34.913 83.168 51.600 |
| Akdeniz Üniversitesi (Antalya ) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 80 80 80 100 | 384,292 383,948 333,377 368,287 | 38.359 40.376 43.931 37.200 |
| Doğuş Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 11 12 10 11 | 383,517 396,853 349,049 377,769 | 39.412 25.528 26.200 27.400 |
| İstanbul Galata Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 6 6 9 9 | 382,911 389,183 332,318 363,168 | 40.219 33.783 45.408 43.600 |
| İstanbul Medeniyet Üniversitesi (İstanbul) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 50 50 50 50 | 381,512 386,308 336,598 374,174 | 42.196 37.318 39.701 30.800 |
| Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (Çanakkale) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 50 50 50 50 | 380,243 382,104 332,601 368,178 | 44.063 42.961 45.032 37.300 |
| İzmir Katip Çelebi Üniversitesi (İzmir) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 60 | 379,005 383,449 334,207 369,96 | 45.937 41.075 42.815 35.300 |
| Gaziantep Üniversitesi (Gaziantep) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 60 | 378,249 374,666 322,782 358,16 | 47.103 54.650 60.651 50.900 |
| Dokuz Eylül Üniversitesi (İzmir) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 — | 378,248 379,065 326,845 — | 47.104 47.496 53.691 — |
| Toros Üniversitesi (Mersin) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 4 4 6 — | 377,867 372,029 310,462 — | 47.698 59.339 86.271 — |
| İstanbul Gelişim Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 8 7 11 — | 377,611 396,08 333,582 — | 48.125 26.279 43.643 — |
| Mersin Üniversitesi (Mersin) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 60 | 376,99 379,022 327,78 363,245 | 49.106 47.560 52.234 43.500 |
| Hasan Kalyoncu Üniversitesi (Gaziantep) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 6 — — — | 375,911 — — — | 50.877 — — — |
| Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi (Bolu) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 60 | 374,568 375,569 323,288 359,86 | 53.184 53.099 59.713 48.300 |
| İstanbul Arel Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 5 5 4 4 | 374,312 390,491 329,553 360,916 | 53.618 32.190 49.485 46.700 |
| Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi (Antalya ) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 60 | 373,839 375,4 326,146 361,93 | 54.438 53.373 54.827 45.300 |
| Beykoz Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 7 7 12 12 | 373,198 385,842 331,795 372,163 | 55.530 37.917 46.137 32.900 |
| İstanbul Gelişim Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 10 10 13 12 | 373,007 397,714 342,772 377,412 | 55.857 24.725 32.408 27.700 |
| Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (Muğla) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 — | 372,709 372,113 318,181 — | 56.382 59.185 69.375 — |
| İstanbul Topkapı Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 10 10 9 8 | 371,661 385,46 335,757 375,53 | 58.332 38.401 40.761 29.500 |
| Pamukkale Üniversitesi (Denizli) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 70 70 70 70 | 371,098 372,101 318,689 360,428 | 59.352 59.213 68.360 47.400 |
| Alanya Üniversitesi (Antalya) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 3 5 6 — | 370,859 373,278 313,642 — | 59.800 57.002 78.983 — |
| Avrasya Üniversitesi (Trabzon ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 4 5 6 12 | 370,563 372,803 306,357 337,992 | 60.365 57.908 96.390 89.000 |
| İstanbul Gedik Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 8 8 — — | 370,425 380,457 — — | 60.631 45.396 — — |
| Antalya Belek Üniversitesi (Antalya) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 4 6 7 8 | 369,945 374,518 323,332 364,744 | 61.561 54.920 59.613 41.500 |
| İstanbul Esenyurt Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 5 5 6 — | 369,169 373,59 320,768 — | 63.084 56.467 64.307 — |
| Balıkesir Üniversitesi (Balıkesir) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 50 50 50 50 | 368,91 369,89 321,416 362,165 | 63.626 63.150 63.108 45.000 |
| Akdeniz Üniversitesi (Antalya ) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İÖ) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 80 80 80 80 | 368,526 370,331 318,995 355,661 | 64.447 62.330 67.722 54.800 |
| İstanbul Rumeli Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 1 1 — — | 366,96 271,103 — — | 67.649 596.373 — — |
| Kocaeli Üniversitesi (Kocaeli) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 60 | 366,897 367,894 317,776 353,253 | 67.777 66.970 70.198 58.700 |
| Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (Sakarya) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 60 | 365,27 367,173 313,24 351,852 | 71.219 68.412 79.888 61.100 |
| Selçuk Üniversitesi (Konya) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 60 | 363,984 365,623 311,641 350,453 | 73.981 71.673 83.548 63.500 |
| Balıkesir Üniversitesi (Balıkesir) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 40 40 — — | 363,229 361,495 — — | 75.626 80.635 — — |
| Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi (Hatay) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 20 40 40 40 | 363,03 356,021 302,828 334,202 | 76.060 94.136 105.770 98.300 |
| Kapadokya Üniversitesi (Nevşehir) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 11 11 11 11 | 362,524 366,703 314,808 353,396 | 77.194 69.446 76.430 58.400 |
| Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (Çanakkale) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 55 55 55 55 | 362,2 364,242 312,802 352,077 | 77.969 74.515 80.873 60.700 |
| Doğu Akdeniz Üniversitesi (Kktc-Gazimağusa) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 9 — — — | 361,082 — — — | 80.559 — — — |
| Afyon Kocatepe Üniversitesi (Afyonkarahisar ) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 60 | 360,237 360,078 306,742 348,645 | 82.633 83.954 95.376 66.800 |
| Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi (Van) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 40 40 40 — | 360,233 356,941 299,68 — | 82.640 91.755 114.832 — |
| Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi (Nevşehir) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 60 | 359,602 361,491 307,255 348,733 | 84.104 80.644 94.019 66.700 |
| Necmettin Erbakan Üniversitesi (Konya ) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 60 | 358,617 361,128 309,744 350,748 | 86.552 81.504 87.974 63.000 |
| Harran Üniversitesi (Şanlıurfa) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 40 40 — — | 358,614 333,856 — — | 86.561 166.863 — — |
| Kütahya Dumlupınar Üniversitesi (Kütahya) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 30 30 30 30 | 357,077 357,824 305,257 345,457 | 90.472 89.485 99.194 72.900 |
| Gaziantep İslam Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi (Gaziantep) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 40 40 — — | 354,117 345,225 — — | 98.339 125.554 — — |
| Mardin Artuklu Üniversitesi (Mardin) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 60 | 352,066 348,739 296,712 329,309 | 103.940 114.630 123.913 111.000 |
| Doğu Akdeniz Üniversitesi (Kktc-Gazimağusa) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 11 — — — | 351,894 — — — | 104.446 — — — |
| Düzce Üniversitesi (Düzce) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 40 40 40 40 | 350,952 350,156 297,141 331,921 | 107.190 110.398 122.512 104.000 |
| Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi (Burdur) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 60 | 350,35 353,201 298,952 340,952 | 108.907 101.781 117.060 82.300 |
| Ordu Üniversitesi (Ordu) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 — | 350,338 346,637 286,551 — | 108.941 121.051 158.610 — |
| Atatürk Üniversitesi (Erzurum) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 70 70 60 60 | 348,404 350,062 301,877 339,536 | 114.859 110.675 108.447 85.400 |
| Mardin Artuklu Üniversitesi (Mardin) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İÖ) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 30 30 30 30 | 348,383 341,134 280,086 322,636 | 114.919 139.510 184.395 130.000 |
| İnönü Üniversitesi (Malatya) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 40 — — — | 348,218 — — — | 115.417 — — — |
| Selçuk Üniversitesi (Konya) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İÖ) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 60 | 348,12 350,227 294,775 338,315 | 115.731 110.201 130.048 88.300 |
| Selçuk Üniversitesi (Konya) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 30 30 — — | 347,372 345,986 — — | 118.067 123.118 — — |
| Karabük Üniversitesi (Karabük) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 50 50 50 50 | 347,074 351,896 300,389 343,89 | 119.014 105.393 112.725 76.100 |
| Batman Üniversitesi (Batman) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 40 40 — — | 345,597 324,446 — — | 123.771 208.619 — — |
| Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi (Nevşehir) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İÖ) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 40 40 40 40 | 344,677 346,393 290,43 335,726 | 126.736 121.815 144.510 94.400 |
| Afyon Kocatepe Üniversitesi (Afyonkarahisar ) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İÖ) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 60 | 343,629 345,176 283,548 333,615 | 130.208 125.734 170.321 99.800 |
| Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi (Ankara) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (M.T.O.K.) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 16 16 16 16 | 343,48 350,679 310,152 343,259 | 130.711 108.894 86.999 77.500 |
| Kırklareli Üniversitesi (Kırklareli) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 50 40 40 40 | 342,964 349,826 298,071 336,531 | 132.403 111.341 119.685 92.500 |
| Sinop Üniversitesi (Sinop) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 50 50 50 50 | 341,792 342,301 286,139 330,872 | 136.518 135.412 160.195 107.000 |
| Necmettin Erbakan Üniversitesi (Konya ) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İÖ) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 60 | 339,376 342,814 281,031 332,923 | 145.083 133.590 180.560 101.000 |
| Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi (Rize) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 40 40 40 40 | 339,295 344,426 292,645 336,272 | 145.347 128.141 136.947 93.100 |
| Kastamonu Üniversitesi (Kastamonu) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 50 50 50 | 339,207 345,384 290,8 335,594 | 145.650 125.051 143.209 94.700 |
| Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi (Karaman) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 40 40 40 40 | 339,067 340,246 280,221 328,281 | 146.149 142.786 183.839 114.000 |
| Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi (Kahramanmaraş) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 40 40 40 — | 338,815 342,235 286,699 — | 147.064 135.627 158.058 — |
| İskenderun Teknik Üniversitesi (Hatay) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 50 50 | 337,948 358,047 306,584 345,834 | 150.140 88.907 95.802 72.200 |
| Sivas Cumhuriyet Üniversitesi (Sivas) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 70 70 60 60 | 337,508 342,467 287,845 333,679 | 151.785 134.825 153.803 99.700 |
| Giresun Üniversitesi (Giresun) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 50 50 50 50 | 336,765 340,473 283,953 326,126 | 154.625 141.965 168.696 120.000 |
| Girne Amerikan Üniversitesi (Kktc-Girne) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 10 10 9 10 | 335,94 339,125 289,92 319,252 | 157.726 146.777 146.305 141.000 |
| Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi (Burdur) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İÖ) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 50 | 335,443 337,882 273,721 329,106 | 159.694 151.254 213.073 111.000 |
| Bahçeşehir Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 20 20 20 — | 334,638 355,232 282,463 — | 162.938 96.228 174.612 — |
| Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi (Osmaniye) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 50 50 50 — | 333,166 336,09 279,569 — | 168.862 157.972 186.664 — |
| Gümüşhane Üniversitesi (Gümüşhane) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 30 30 30 30 | 330,783 335,084 277,675 318,976 | 178.735 161.892 194.970 142.000 |
| İstanbul Medipol Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 68 68 68 68 | 330,427 328,583 256,67 300,395 | 180.197 189.233 305.942 213.000 |
| Atatürk Üniversitesi (Erzurum) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İÖ) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 60 | 329,521 331,924 272,931 325,369 | 184.143 174.806 216.888 122.000 |
| Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi (Tokat) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 50 50 50 50 | 329,031 332,105 273,366 323,084 | 186.234 173.995 214.748 129.000 |
| Artvin Çoruh Üniversitesi (Artvin) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 40 40 40 — | 328,015 330,39 273,71 — | 190.724 181.368 213.118 — |
| Ankara Medipol Üniversitesi (Ankara) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 59 51 51 51 | 326,794 318,572 249,718 248,742 | 196.210 238.257 351.198 512.000 |
| Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi (Erzincan) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 40 40 40 40 | 323,964 325,677 269,985 311,553 | 209.498 202.747 231.438 168.000 |
| Munzur Üniversitesi (Tunceli) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 50 50 50 50 | 321,625 324,477 271,369 312,454 | 220.999 208.437 224.476 165.000 |
| Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi (Ağrı) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 30 30 30 30 | 321,622 322,56 267,64 304,27 | 221.013 217.822 243.418 197.000 |
| Girne Üniversitesi (Kktc-Girne) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 5 6 5 — | 321,17 295,195 257,007 — | 223.253 388.689 303.744 — |
| Kıbrıs İlim Üniversitesi (Kktc-Girne) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 4 4 4 6 | 320,374 297,174 269,625 265,502 | 227.121 374.009 233.246 400.000 |
| Siirt Üniversitesi (Siirt) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 40 40 — — | 319,918 311,547 — — | 229.478 278.413 — — |
| Bitlis Eren Üniversitesi (Bitlis) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 40 40 40 — | 318,367 314,784 250,118 — | 237.461 259.366 348.526 — |
| Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi (Kktc-Lefkoşa) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 13 15 14 15 | 314,716 291,51 259,703 260,345 | 257.174 417.108 287.351 433.000 |
| Yakın Doğu Üniversitesi (Kktc-Lefkoşa) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 17 25 20 12 | 314,581 300,227 260,593 294,537 | 257.928 352.327 282.111 240.000 |
| Kafkas Üniversitesi (Kars) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 50 50 50 50 | 312,373 314,847 262,598 293,552 | 270.381 259.023 270.709 244.000 |
| Lefke Avrupa Üniversitesi (Kktc-Lefke) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 35 30 32 30 | 310,503 308,282 262,841 289,11 | 281.280 298.670 269.360 266.000 |
| İzmir Ekonomi Üniversitesi (İzmir) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 42 42 42 39 | 308,256 320,59 235,013 308,088 | 294.860 227.683 461.231 181.000 |
| Ardahan Üniversitesi (Ardahan) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 40 40 40 — | 307,804 309,929 247,795 — | 297.632 288.490 364.575 — |
| Uluslararası Final Üniversitesi (Kktc-Girne) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 8 8 5 6 | 307,7 288,324 289,4 306,364 | 298.279 442.617 148.165 188.000 |
| İstanbul Nişantaşı Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 1 1 1 1 | 307,105 321,061 277,972 260,917 | 302.012 225.329 193.657 429.000 |
| Iğdır Üniversitesi (Iğdır) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 60 60 60 50 | 306,736 309,012 249,576 304,95 | 304.374 294.122 352.165 194.000 |
| İstanbul Nişantaşı Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 75 67 63 54 | 306,725 323,543 254,784 276,446 | 304.438 212.995 317.723 334.000 |
| Şırnak Üniversitesi (Şırnak) (Devlet) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 40 40 40 40 | 305,382 307,074 249,213 289,763 | 313.079 306.244 354.618 263.000 |
| Yaşar Üniversitesi (İzmir) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 38 36 39 — | 302,991 323,535 248,862 — | 328.663 213.031 357.070 — |
| Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi (Bişkek-Kırgızistan) (Yurt Dışı) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 5 5 5 — | 302,961 289,695 262,345 — | 328.872 431.481 272.162 — |
| Antalya Bilim Üniversitesi (Antalya) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 40 38 38 — | 301,154 321,943 233,148 — | 340.927 220.858 475.647 — |
| İstanbul Kent Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 27 21 — — | 294,824 290,429 — — | 386.200 425.552 — — |
| Alanya Üniversitesi (Antalya) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 17 15 34 — | 288,625 278,907 — — | 434.734 523.022 — — |
| Hasan Kalyoncu Üniversitesi (Gaziantep) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 23 — — — | 287,887 — — — | 440.757 — — — |
| Doğu Akdeniz Üniversitesi (Kktc-Gazimağusa) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 14 — — — | 278,207 — — — | 524.446 — — — |
| Haliç Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 68 59 51 51 | 271,185 304,22 245,098 238,88 | 590.118 324.925 383.733 585.000 |
| Yeditepe Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 49 51 50 50 | 268,141 368,644 286,889 328,765 | 620.225 65.508 157.363 112.000 |
| Yaşar Üniversitesi (İzmir) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 14 12 9 10 | 268,058 277,397 231,789 222,677 | 621.074 536.878 485.843 713.000 |
| Bahçeşehir Kıbrıs Üniversitesi (Kktc-Lefkoşa) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 9 — — — | 266,433 — — — | 637.401 — — — |
| İstanbul Kent Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 25 17 — — | 264,126 261,81 — — | 660.912 689.590 — — |
| İstanbul Okan Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 34 25 43 55 | 263,308 264,83 — — | 669.376 658.550 — — |
| Alanya Üniversitesi (Antalya) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 21 22 34 34 | 260,472 260,619 — — | 699.174 702.105 — — |
| İstinye Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 55 49 45 45 | 253,176 260,555 — 231,382 | 777.580 702.799 — 641.000 |
| Antalya Belek Üniversitesi (Antalya) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 24 34 40 37 | 252,498 252,418 — 235,493 | 785.017 791.700 — 610.000 |
| Girne Amerikan Üniversitesi (Kktc-Girne) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 10 10 8 15 | 251,139 237,11 — — | 800.001 966.176 — — |
| Antalya Belek Üniversitesi (Antalya) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 3 — — — | 245,96 — — — | 857.981 — — — |
| İstanbul Gelişim Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 69 61 51 — | 244,616 272,928 236,304 — | 873.231 578.697 451.080 — |
| Doğu Akdeniz Üniversitesi (Kktc-Gazimağusa) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 45 — — — | 242,437 — — — | 897.890 — — — |
| İstanbul Bilgi Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 36 36 30 38 | 241,406 342,252 277,768 284,441 | 909.557 135.579 194.552 290.000 |
| Başkent Üniversitesi (Ankara ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%25 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 37 32 32 32 | 240,279 296,187 238,312 261,889 | 922.239 381.241 435.036 423.000 |
| Doğu Akdeniz Üniversitesi (Kktc-Gazimağusa) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 37 — — — | 235,152 — — — | 980.412 — — — |
| İstanbul Gelişim Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 3 1 10 6 | 232,254 266,268 — 255,932 | 1.013.315 644.072 — 462.000 |
| Doğu Akdeniz Üniversitesi (Kktc-Gazimağusa) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 14 — — — | 232,079 — — — | 1.015.268 — — — |
| Başkent Üniversitesi (Ankara ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 14 14 14 14 | 228,274 271,584 — 234,655 | 1.057.881 591.827 — 616.000 |
| Hasan Kalyoncu Üniversitesi (Gaziantep) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 15 — — — | 224,805 — — — | 1.096.419 — — — |
| Maltepe Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%25 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 15 18 — — | 221,076 236,163 — — | 1.137.527 977.049 — — |
| Avrasya Üniversitesi (Trabzon ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 25 25 29 — | 219,185 259,801 — — | 1.157.928 710.800 — — |
| Özyeğin Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 39 24 26 23 | 217,499 291,509 234,288 288,144 | 1.175.909 417.121 466.889 271.000 |
| İstanbul Galata Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 6 6 — — | 215,89 253,299 — — | 1.193.051 781.772 — — |
| İstanbul Esenyurt Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 34 25 48 — | 208,176 245,392 — — | 1.271.656 870.774 — — |
| Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi (Kktc-Lefkoşa) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 42 30 26 15 | 207,75 200,243 — — | 1.275.895 1.343.799 — — |
| Lefke Avrupa Üniversitesi (Kktc-Lefke) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 35 30 33 28 | 207,153 — — 223,5 | 1.281.624 — — 706.000 |
| Kapadokya Üniversitesi (Nevşehir) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 72 59 59 59 | 203,567 247,542 — 216,472 | 1.315.842 846.491 — 763.000 |
| Bahçeşehir Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 23 23 14 — | 202,254 286,072 235,924 — | 1.328.238 460.960 454.090 — |
| Girne Amerikan Üniversitesi (Kktc-Girne) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 10 10 8 9 | 201,711 — — — | 1.333.331 — — — |
| Yakın Doğu Üniversitesi (Kktc-Lefkoşa) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 33 25 14 8 | 201,198 190,604 — 201,76 | 1.338.048 1.410.446 — 816.000 |
| İstanbul Kent Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 2 — — — | 198,159 — — — | 1.364.933 — — — |
| Doğuş Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 74 65 — — | 193,055 247,098 — — | 1.407.376 851.433 — — |
| İstinye Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 30 25 34 — | 190,688 260,19 — — | 1.425.771 706.666 — — |
| İstanbul Rumeli Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 24 16 — — | 188,412 296,175 — — | 1.442.412 381.334 — — |
| Toros Üniversitesi (Mersin) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 34 25 34 — | 186,803 293,797 — — | 1.453.810 399.340 — — |
| İstanbul Galata Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 37 28 49 50 | 186,365 276,154 — — | 1.456.852 548.209 — — |
| İstanbul Arel Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 10 — — — | 186,033 — — — | 1.459.062 — — — |
| İstanbul Gelişim Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 65 59 — — | 183,151 285,979 — — | 1.476.958 461.689 — — |
| İstanbul Gedik Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 3 — — — | 179,615 — — — | 1.496.220 — — — |
| Beykoz Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 42 38 68 68 | 178,26 244,076 — 235,953 | 1.502.774 885.834 — 607.000 |
| İstanbul Bilgi Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 12 9 8 — | 178,035 284,73 232,046 — | 1.503.755 472.084 483.887 — |
| Bahçeşehir Kıbrıs Üniversitesi (Kktc-Lefkoşa) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 21 — — — | 176,2 — — — | 1.511.579 — — — |
| İstanbul Okan Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 34 25 34 — | 174,979 255,95 — — | 1.516.261 752.468 — — |
| İstanbul Beykent Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 88 84 — — | 174,649 239,271 — — | 1.517.414 941.340 — — |
| Yeditepe Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 10 8 10 10 | 173,791 311,062 237,802 284,075 | 1.520.354 281.449 439.121 292.000 |
| İstanbul Arel Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%25 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 24 — — — | 173,781 — — — | 1.520.386 — — — |
| İstanbul Gelişim Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 51 43 — — | 173,668 295,801 — — | 1.520.794 384.193 — — |
| Uluslararası Final Üniversitesi (Kktc-Girne) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 30 20 23 22 | 173,462 — — — | 1.521.459 — — — |
| Maltepe Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 25 20 8 8 | 169,435 225,826 — 227,114 | 1.532.291 1.093.819 — 676.000 |
| İstanbul Gedik Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 53 47 — — | 167,601 256,275 — — | 1.535.793 749.003 — — |
| İstanbul Aydın Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 76 24 52 33 | 161,6 252,572 — 221,09 | 1.542.917 789.934 — 726.000 |
| İstanbul Topkapı Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 64 56 50 42 | 160,297 237,645 234,929 253,486 | 1.543.795 960.018 461.926 479.000 |
| Kıbrıs İlim Üniversitesi (Kktc-Girne) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 25 25 22 34 | 157,587 — — — | 1.545.015 — — — |
| Girne Üniversitesi (Kktc-Girne) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 25 24 25 — | 155,552 — — — | 1.545.626 — — — |
| Altınbaş Üniversitesi (İstanbul ) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 34 30 32 27 | 155,036 314,762 — — | 1.545.770 259.498 — — |
| İstanbul Kent Üniversitesi (İstanbul) (Vakıf) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 1 — — — | — — — — | — — — — |
| Uluslararası Final Üniversitesi (Kktc-Girne) (Kktc) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli) | Söz | 2023 2022 2021 2020 | 2 2 2 2 | — — — — | — — — — |
